聽覺vs味覺
有愛吃辣亦有不愛辣,同様有愛石機聲亦有不愛只愛膽機聲,
在攤子吃魚旦粉,與在五星級米之蓮餐館進食是兩種完全不同的享受,
一道隨意,用普通材料,粗製濫造的菜,跟一道肯用功,用盡優質材料,用心去烹調的私房菜,確是有明顯的味雷和口感的不一樣,同樣一套在成本上諸多計較,雞毛算皮都算盡的商家系統,與一套不計成本,諸多要求,用心去調較,只求最好的自家作品,又確實聽落,卻令人認識什麼是優質和動容的感覺。
所以人類有史以來聽覺與味覺都沒有什麼大特破,還蕫得用感覺去分便優與劣,如果不顧優劣只為飽肚而吃,那等同沒有要求,有聲出便叫滿足,那是有負上天富與我們有靈敏,能分別優劣的聽覺和味覺。老吳
Comments
Post a Comment